Кумин (Cuminum nigrum) – это достаточно интересное растение, из него получают пряность, которую иначе еще называют черной зирой, поскольку зира является родственным растением.
Полезные свойства Кумин имеет следующие полезные свойства: помогает в укреплении памяти; используется в качестве мощного афродизиака; приводит к улучшению зрения; улучшает аппетит; помогает желудку переварить тяжелые для него продукты; выводит из организма шлаки и токсины.
Вред Вредное воздействие кумина может иметь следующие проявления: раздражение слизистой желудка при наличии противопоказаний; аллергические реакции; изжога. Как правило, весь вред кумина проявляется в тех случаях, когда его употребляют при наличии противопоказаний.
Противопоказания Кумин не употребляется в следующих случаях: при индивидуальной непереносимости специи; при наличии эрозивного гастрита; при обострениях язвы желудка; при прочих заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Я не сторонник приправ вообще, использую их очень редко, и то стараюсь найти максимально натуральные всегда.
Но есть приправы и пряности и специи, без которых определенное блюдо будет не оно, не то, без той необходимой изюминки.
Так и получилось у меня с пряностью Кумин(зира). Добавляю в плов, вкус меняется, преображается. Попробуйте, если любите экспериментировать с пловом. Для справки, кумин - однолетнее растение, имеющее пряный аромат, чаще всего используется в целом или молотом виде. Способствует пищеварению и успокоению нервной системы)
:no_upscale()/868b9557908c62c.ru.s.siteapi.org/img/qihh41wlus08w40c00gsgkco8wg848 "Кумин/зира семена 500 гр Индия")
:format(webp):no_upscale()/868b9557908c62c.ru.s.siteapi.org/img/ptkfo2b6wpc8ok8c4w48o8gs08w0k8 "Палочки китайской корицы")
:format(webp):no_upscale()/868b9557908c62c.ru.s.siteapi.org/img/2kbn2yt9gew4wkkc0wsskc0sg0o88k "бадьян фото")
:format(webp):no_upscale()/868b9557908c62c.ru.s.siteapi.org/img/qut92qvi0f4gogkw0kccw0k08ocwgk "Горчичное семя 500 гр Россия")